Jakie pojemniki najlepiej nadają się do zamrażania żywności: szkło czy plastik? Blog

Przechowywanie żywności w zamrażarce to doskonały sposób na przedłużenie jej świeżości, a także na oszczędność czasu i pieniędzy. Jednak wybór odpowiednich pojemników do zamrażania może być trudniejszy niż się wydaje. Czy lepiej postawić na szkło, czy na plastik? W tym artykule omówimy zalety i wady obu materiałów oraz podpowiemy, który lepiej sprawdzi się w przechowywaniu mrożonych produktów spożywczych.

Szkło do zamrażania żywności – trwałe i bezpieczne, ale z pewnymi ograniczeniami

Szklane pojemniki mają wiele zalet, które sprawiają, że są chętnie wybierane do przechowywania żywności, także w zamrażarce.

Zalety szklanych pojemników do zamrażania

Bezpieczeństwo dla zdrowia – szkło jest materiałem całkowicie bezpiecznym i nie reaguje z żywnością. Nie zawiera szkodliwych substancji, takich jak BPA, które mogą występować w niektórych plastikach. Dzięki temu nie przenikają one do jedzenia, nawet podczas długotrwałego przechowywania.
Trwałość i odporność na uszkodzenia – szklane pojemniki są odporne na zarysowania i zużycie. Z tego względu są długowieczne i, przy odpowiednim użytkowaniu, mogą służyć przez wiele lat.
Uniwersalność – szklane pojemniki nadają się nie tylko do zamrażarki, ale także do piekarnika i mikrofalówki (jeśli są z odpowiedniego szkła borokrzemowego). Dzięki temu można przechowywać w nich jedzenie, a następnie podgrzać je bez konieczności przekładania do innego naczynia.
Łatwe utrzymanie czystości – szkło jest gładkie i nie absorbuje zapachów ani barwników z jedzenia. Dzięki temu mycie szklanych pojemników jest łatwe, a pojemniki nie nabierają nieprzyjemnych zapachów.

Wady szklanych pojemników do zamrażania

Ryzyko pęknięcia – szkło może pękać pod wpływem nagłych zmian temperatury. Dlatego konieczne jest ostrożne przenoszenie pojemników z zamrażarki do ciepłego otoczenia. Jeśli chcemy podgrzać mrożoną żywność, należy najpierw wyjąć pojemnik i pozwolić mu osiągnąć temperaturę pokojową.
Ciężar i nieporęczność – szklane pojemniki są cięższe od plastikowych, co może być niepraktyczne, zwłaszcza jeśli zamrażamy większe ilości żywności. Trzeba też uważać przy ich przenoszeniu, aby uniknąć przypadkowego uszkodzenia.
Koszt – szklane pojemniki, zwłaszcza te o wysokiej jakości, są droższe od plastikowych odpowiedników. W dłuższej perspektywie mogą jednak stanowić dobrą inwestycję, ponieważ są bardziej trwałe.

Plastik do zamrażania żywności – lekki i elastyczny, ale nie bez wad

Pojemniki plastikowe są popularnym wyborem do zamrażania żywności, jednak nie każdy plastik nadaje się do tego celu.

Zalety plastikowych pojemników do zamrażania

Lekkość i wygoda – plastik jest znacznie lżejszy od szkła, co sprawia, że pojemniki z tego materiału są łatwe do przenoszenia, nawet jeśli są wypełnione jedzeniem.
Elastyczność – plastikowe pojemniki są często bardziej elastyczne, co ułatwia ich dopasowanie do przestrzeni w zamrażarce. Dostępne są różne rozmiary i kształty, dzięki czemu można je dostosować do różnych potrzeb.
Odporność na pęknięcia – plastik, szczególnie elastyczny, dobrze znosi niskie temperatury, a jego struktura nie jest podatna na pękanie, jak to bywa w przypadku szkła. To sprawia, że można go szybko przemieszczać między zamrażarką a innymi miejscami.
Koszt – plastikowe pojemniki są zazwyczaj tańsze od szklanych. Dlatego też są bardziej ekonomiczną opcją dla osób, które potrzebują większej liczby pojemników do zamrażania.

Wady plastikowych pojemników do zamrażania

Możliwość przenikania substancji do żywności – niektóre plastiki zawierają substancje chemiczne, takie jak BPA, które mogą przenikać do jedzenia, zwłaszcza podczas długotrwałego zamrażania. Wybierając plastikowe pojemniki, warto zwrócić uwagę na te, które są oznaczone jako bezpieczne do przechowywania żywności i wolne od BPA.
Absorpcja zapachów i barwników – plastik może pochłaniać zapachy i barwniki, co może sprawić, że pojemniki stają się trudne do wyczyszczenia i mogą nieprzyjemnie pachnieć po dłuższym użytkowaniu.
Krótsza trwałość – plastikowe pojemniki mogą szybciej się zużywać, co sprawia, że po pewnym czasie mogą wymagać wymiany. Narażenie na ekstremalne temperatury może powodować ich odkształcenia lub pęknięcia.

Które pojemniki wybrać? Szkło czy plastik?

Wybór między szkłem a plastikiem zależy od indywidualnych potrzeb i preferencji. Jeśli priorytetem jest zdrowie i trwałość, a pojemniki będą używane również do podgrzewania żywności, szkło może być lepszym wyborem. Dla osób szukających lekkich, wygodnych i ekonomicznych rozwiązań plastik będzie bardziej praktycznym wyborem. Warto też pamiętać, że plastikowe pojemniki można stosować, jeśli są odpowiednio oznakowane jako bezpieczne dla żywności.

Jakie pojemniki do jakiego rodzaju żywności?

Owoce i warzywa
Plastikowe pojemniki są wystarczające dla owoców i warzyw, zwłaszcza jeśli chcemy zaoszczędzić miejsce.
Mięso i ryby
Zarówno plastik, jak i szkło mogą się sprawdzić, jednak w przypadku surowych produktów warto wybierać pojemniki, które łatwo się zamykają, aby uniknąć przenikania zapachów.
Przekąski i drobne produkty
Pastikowe pojemniki są lekkie i wygodne, idealne do małych porcji i przekąsek.
Zupy, sosy, dania jednogarnkowe
Szkło świetnie sprawdza się do przechowywania płynnych dań, zwłaszcza gdy planujemy je podgrzewać.

Ostateczny wybór między szkłem a plastikiem zależy od indywidualnych preferencji, ale każde z rozwiązań ma swoje mocne strony. Szklane pojemniki sprawdzą się dla osób, które cenią trwałość, bezpieczeństwo i estetykę, podczas gdy plastikowe pojemniki są lekkie, wygodne i bardziej ekonomiczne. Wybierając pojemniki do zamrażania, warto zwrócić uwagę na jakość materiałów i dbać o odpowiednie oznaczenie produktów, co znacznie ułatwi codzienne użytkowanie.

Zapraszamy do odwiedzenia Zaplanowane.com.pl, gdzie znajdziesz szeroką ofertę praktycznych rozwiązań do przechowywania żywności. Niezależnie od tego, czy wybierzesz szkło, czy plastik, odpowiednio dobrane pojemniki pomogą zachować porządek i świeżość w kuchni.

Wybór najlepszych pojemników do zamrażania żywności w pytaniach i odpowiedziach

Czy szkło jest bezpieczne do zamrażania żywności?
Tak, szklane pojemniki są bezpieczne do zamrażania żywności, o ile są wykonane z wytrzymałego szkła, odpornego na niskie temperatury. Należy jednak unikać gwałtownych zmian temperatury, aby uniknąć pęknięcia pojemnika.
Czy wszystkie plastikowe pojemniki nadają się do zamrażania?
Nie, nie każdy plastik nadaje się do zamrażania. Ważne jest, aby wybierać pojemniki oznaczone jako bezpieczne dla zamrażania i wolne od BPA, które mogą przenikać do żywności podczas długiego przechowywania.
Które pojemniki są bardziej ekologiczne: szklane czy plastikowe?
Szklane pojemniki są bardziej ekologiczne, ponieważ są trwałe i mogą być używane przez wiele lat, podczas gdy plastik jest bardziej podatny na uszkodzenia i szybciej wymaga wymiany.
Jakie pojemniki są lepsze do przechowywania płynów w zamrażarce?
Szklane pojemniki świetnie sprawdzają się do przechowywania płynów, zwłaszcza gdy planujemy podgrzać je bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki. Warto jednak uważać, aby nie wypełniać ich po brzegi, aby uniknąć pęknięcia.
Czy można używać plastikowych pojemników do podgrzewania zamrożonej żywności?
Plastikowe pojemniki nie nadają się do bezpośredniego podgrzewania zamrożonej żywności, zwłaszcza w wysokich temperaturach. W takich przypadkach lepiej wybrać szkło, które można bezpiecznie używać w mikrofalówce lub piekarniku (szkło borokrzemowe).

Zobacz także te artykuły: